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Trois remarques par rapport à cet article (je ne peux pas l'envoyer à la mailing apparemment)

- l'auteur oublie que le côté coopérateur/bénévole permet de diminuer le coût des produits bio, qui sont ainsi plus accessibles que dans d'autres magasins

- tout le monde ne peut pas s'engager dans une AMAP (liste d'attente, engagement sur une année donc besoin d'une certaine stabilité et régularité, heure fixe de retrait...)

- les prix du bio seront toujours plus chers que les produits industriels, mais pour une bonne raison: plus de soin/travail, moins ou pas d'industrialisation de la production (industrialisation qui permet justement de baisser les prix). La question du prix est directement liée à celle de la rémunération des producteurs, qui doit être équitable elle aussi

Cela ne remet pas en question certaines questions soulignées par l'article, comme la possibilité que des produits OGM soient vendus, là dessus, je suis d'accord

Merci pour le partage en tout cas, je ne l'avais pas encore lu et c'est intéressant de confronter les idées :)

Bonne journée

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